Пароконвектомат Tolstoy TL05DYC Radax (серия «TOLSTOY») применяется для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли.
Пароконвектомат Tolstoy TL05DYC Radax заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др.
Пароконвектомат Tolstoy TL05DYC Radax — новинка на рынке профессиональных пароконвектоматов и печей, оснащен подсветкой, цифровым управлением и автоматической очисткой. Серия «TOLSTOY» — основная гастрономическая линия оборудования ТМ Radax.
Ручное приготовление:
Конвекционное приготовление (от 30 до 260 ºС)
X ECOSYSTEM (от 30 до 230 ºС) — идеальный микроклимат для приготовления блюд, обеспечивает полную автономию подачи влаги и пара, поддерживая их оптимальный уровень.
Пар (от 35 до 130 ºС)
X DRY (от 30 до 260 ºС) — система удаления лишней влаги обеспечивает необходимое осушение воздуха для приготовления любого блюда.
Приготовление в режиме Delta T с термощупом X CORE
X CORE термощуп — многоточечный датчик гарантирует строгий температурный контроль, обеспечивая сохранение питательных свойств исходных продуктов и защищая их от потери веса
Специальные циклы:
Автоматическая программа чистки в ночное время
Автоматическое охлаждение
Х CLEAN — встроенная система самоочистки предлагает три разных по интенсивности режима
Автоматическая готовка:
Книга рецептов (99 программ приготовления)
Готовка в ночное время
Циклы приготовления на каждую программу (по 4 цикла)
Распределение воздуха в рабочей камере:
Х EQUAL — интеллектуальная система двунаправленных вентиляторов сочетается с передовой технологией X vortex
Особенности:
Режим продолжения работы до выключения
Единица измерения температуры °f или °c
Освещение
Система лёгкой очистки внутреннего стекла
Х SAFE — система изоляции и тепловой защиты благодаря герметичности и двойной двери из закаленного стекла
Наружный разъём для второго термощупа
Цифровая регулировка инжекции воды
Х REVERSE дверь — система позволяет открывать дверь также слева направо для удобства и более практичного использования рабочего пространства
Дополнительные опции:
X DOUBLE — оптимизация времени, затрат и энергии при установке разного оборудования из продукции Radaх
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.